{"id":1740,"date":"2024-09-03T14:59:46","date_gmt":"2024-09-03T12:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/?p=1740"},"modified":"2024-09-03T15:02:30","modified_gmt":"2024-09-03T13:02:30","slug":"ariano-biofestival-dirpinia-al-via-la-seconda-edizione-dal-13-al-15-settembre-identita-golose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/2024\/09\/03\/ariano-biofestival-dirpinia-al-via-la-seconda-edizione-dal-13-al-15-settembre-identita-golose\/","title":{"rendered":"Ariano Biofestival d&#8217;Irpinia: al via la seconda edizione dal 13 al 15 settembre &#8211; Identit\u00e0 Golose"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1740\" class=\"elementor elementor-1740\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d244e27 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d244e27\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9fca4f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f9fca4f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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Tre giorni di esposizioni, degustazioni e approfondimenti organizzati dal\u00a0<em>Biodistretto d\u2019Irpinia<\/em>\u00a0in collaborazione con il Comune di Ariano Irpino, del Gal Irpinia e della Regione Campania e con il Patrocinio di Regione Campania, Provincia di Avellino, Camera di Commercio Irpinia-Sannio, Comunit\u00e0 Montana dell&#8217;Ufita. L\u2019obiettivo \u00e8 valorizzare le eccellenze del territorio, offrire uno spazio di condivisione ai produttori locali &#8211; ambasciatori di un\u2019agricoltura sostenibile &#8211; e incoraggiare il turismo enogastronomico delle aree interne.\u00a0<\/p><blockquote><p>\u00abLa prima edizione, nell&#8217;estate 2023, \u00e8 nata con lo scopo di dare valore al Biodistretto d\u2019Irpinia, di cui Ariano Irpino \u00e8 capofila. Il Biodistretto \u00e8 una nuova forma di governance territoriale che mette insieme aziende produttrici, enti pubblici e attivit\u00e0 commerciali con l&#8217;obiettivo di sviluppare il turismo in quelle aree geografiche vocate al biologico e che nel tempo si sono convertite ad una produzione sostenibile\u00bb,\u00a0dichiara il vice presidente\u00a0<strong>Nico Mattia<\/strong>, \u00ab\u00c8 un importante strumento che, oltre a creare network locale, costituisce una vera rete regionale e nazionale. \u00c8 un patto tra agricoltori, privati cittadini, associazioni, operatori turistici e pubbliche amministrazioni per lo sviluppo del territorio. Nel caso dell\u2019Irpinia rappresenta una grande opportunit\u00e0 per la crescita del turismo enogastronomico delle aree interne. L&#8217;associazione \u00e8 aperta a tutti i comuni, quasi cinquanta, presenti nel distretto e a tutte le aziende di ristorazione, le aziende agricole e di trasformazione del territorio\u00bb.<\/p><\/blockquote><p>\u00a0<\/p><p>Ad accogliere il festival sar\u00e0 la\u00a0<em>Villa Comunale di Ariano Irpino<\/em>\u00a0che \u00e8 da sempre attrazione per i residenti ed i turisti in visita e che, sita sul pi\u00f9 alto dei tre colli, domina la citt\u00e0 e si sviluppa attorno al\u00a0<em>Castello Normanno<\/em>.<\/p><p>La manifestazione si svolger\u00e0 con un\u2019esposizione di prodotti biologici, degustazioni guidate e seminari, selezione di vini e una proposta gastronomica declinata in menu degustazione e singoli piatti. Gli chef che parteciperanno sono tutti promotori di una cucina ricercata, concreta e sostenibile e attenti alla selezione delle materie prime. Tra i ristoranti saranno presenti\u00a0<em>Maeba Restaurant<\/em>\u00a0(Ariano Irpino) &#8211;\u00a0 1 Stella Michelin -,<em>\u00a0L\u2019Osteria dei Briganti<\/em>\u00a0(Scampitella),\u00a0<em>L\u2019Antica Trattoria Di Pietro<\/em>\u00a0(Melito Irpino),\u00a0<em>La Pignata<\/em>\u00a0e la\u00a0<em>Trattoria Due Nani\u00a0<\/em>(Ariano Irpino). Inoltre, il\u00a0<em>pastificio Armando<\/em>\u00a0proporr\u00e0 un primo piatto diverso ogni sera.<\/p><p>L\u2019anteprima di\u00a0<em>Ariano Biofestival d\u2019Irpinia<\/em>\u00a0avr\u00e0 luogo il\u00a0<strong>4 settembre alle 18.30\u00a0<\/strong>con la presentazione, insieme alle Istituzioni, del progetto\u00a0<em>Biodistretto<\/em>\u00a0presso il Castello Normanno. Inoltre, nei giorni\u00a0<strong>sabato 31 agosto e sabato 7 settembre<\/strong>, presso la Villa Comunale, verranno allestiti i primi mercatini dei prodotti delle aziende partecipanti.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4fce3b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d4fce3b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Gli eventi di chiusura sono programmati per il 20 e il 21 settembre. Il 20 alle 14.30, presso il Castello Normanno, \u00e8 previsto il convegno\u00a0<em>Digital Roots. Innovazione e Sviluppo nelle aree interne<\/em>. Questo evento rappresenta un&#8217;importante occasione per esplorare e celebrare il contributo delle tecnologie digitali nel settore alimentare. Durante l\u2019incontro, saranno presentate diverse aziende che hanno implementato soluzioni digitali innovative, permettendo cos\u00ec a piccole realt\u00e0 produttive di espandersi e affermarsi sul mercato nazionale. Domenica 21 settembre la manifestazione si concluder\u00e0 con un\u2019ultima giornata di esposizione dei prodotti presso il parco comunale.<\/p><p><em>Ariano Biofestival d\u2019Irpinia\u00a0<\/em>\u00e8 un momento di condivisione e di convivialit\u00e0, di accoglienza e di ospitalit\u00e0, promuove la conoscenza e valorizza le capacit\u00e0 artigianali con l&#8217;intento di creare nuove opportunit\u00e0 di crescita per l&#8217;intero tessuto produttivo e turistico del territorio.\u00a0<\/p><p>L\u2019ingresso al festival e ai seminari \u00e8 gratuito (per questi ultimi \u00e8 obbligatoria la prenotazione). Le consumazioni sono a pagamento.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>IL PROGRAMMA dal 13 al 15 settembre<\/strong><\/p><p>La manifestazione si svolger\u00e0 con una mostra-mercato di prodotti di aziende irpine dalle 8.30 fino alle 20.30. In tutti e tre i giorni dalle 17.30 alle 19.30 sar\u00e0 disponibile un aperitivo a cura di\u00a0<em>Plaza Caf\u00e8<\/em>\u00a0e una proposta di\u00a0 salumi e formaggi selezione del\u00a0<em>Biodistretto<\/em>. Dalle 20 verranno aperti i banchi di assaggio che vedranno alternarsi differenti chef. Ogni sera sar\u00e0 possibile acquistare i piatti singoli al costo di 8 euro o un menu degustazione composto da tre piatti, due a scelta ed in pi\u00f9 il\u00a0<em>piatto Armando<\/em>\u00a0della serata, al costo di 20 euro. Saranno sempre disponibili, inoltre, delle portate gluten free sia salate che dolci. Per la domenica a pranzo \u00e8 previsto uno show cooking dedicato alla dieta mediterranea e organizzato dal\u00a0<em>Consorzio Gal Irpinia<\/em>. Diverse le proposte musicali per ciascuna giornata: saranno presenti, infatti, Music Selecta, Deep Blues Band, Folco Sbaglio e Le Ore Perdute, Francesco Moscatelli\/Shistonero, Luca Roseto Quartet e Umberto Finelli Dj.\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>GLI CHEF E I RISTORANTI PARTECIPANTI<\/strong>\u00a0(in aggiornamento)\u00a0<\/p><p><strong>Venerd\u00ec 13\/09 dalle 20.00\u00a0<\/strong><\/p><ul><li role=\"presentation\">Agriturismo Regio Tratturo (Ariano Irpino- Av)<\/li><li role=\"presentation\">Antica Trattoria Di Pietro (Melito Irpino &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Ristorante La Pergola (Gesualdo &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Ristorante Peppe Zullo (Orsara di Puglia &#8211; Fg)<\/li><li role=\"presentation\">Trattoria Valleverde &#8211; Z\u00ec Pasqualina (Atripalda &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Antica Macelleria da Tony (Ariano Irpino &#8211; Av)<\/li><\/ul><p><strong>Sabato 14\/09 dalle 20.00<\/strong><\/p><ul><li role=\"presentation\">Il Mulino della Signora (Sturno &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">La Pignata (Ariano Irpino &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Maeba Restaurant (1 Stella Michelin &#8211; Ariano Irpino, Av)<\/li><li role=\"presentation\">Trattoria I Due Nani (Ariano Irpino &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Antica Macelleria da Tony (Ariano Irpino &#8211; Av)<\/li><\/ul><p><strong>Domenica 15\/09 ore 13.00<\/strong>\u00a0&#8211; Evento gratuito con prenotazione obbligatoria<br \/>Show Cooking dedicato alla dieta mediterranea organizzato dal Consorzio Gal Irpinia. La proposta gastronomica pi\u00f9 apprezzata rappresenter\u00e0 il Gal nel progetto europeo Med Eurocooking Show.<\/p><p><strong>Domenica 15\/09 dalle 20.00<\/strong><\/p><ul><li role=\"presentation\">A casa di Dionisio (Ceppaloni &#8211; Bn)<\/li><li role=\"presentation\">N&#8217;Ata Luna (Grottaminarda &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Osteria dei Briganti (Scampitella &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Ristorante Biffy (Ariano Irpino &#8211; Av)<\/li><li role=\"presentation\">Antica Macelleria da Tony (Ariano Irpino &#8211; Av)<\/li><\/ul><p>Per tutte e tre le serate i dessert sono affidati alla pastry chef\u00a0<strong>Francesca Ragazzo<\/strong>. Saranno, inoltre, presenti l\u2019azienda\u00a0<em>Dolciterre\u00a0<\/em>con il torrone, la gelateria artigianale\u00a0<em>Che Sap\u00f2<\/em>\u00a0e i forni\u00a0<em>Panificio Pompilio<\/em>,\u00a0<em>Panificio Masuccio<\/em>\u00a0e\u00a0<em>Panificio del Tricolle<\/em>.<\/p><p><strong>SELEZIONE VINI<\/strong>\u00a0(in aggiornamento): &#8216;A Canc&#8217;llera; Aglianico Lasco; Antico Castello Winery; Calaf\u00e8; Cantina Giardino; Cantine Bambinuto; Casa Brecceto; Case d\u2019Alto; Corte dei Roberto; Di Prisco; Fonzone; Fosso degli Angeli; Il Trave; I Pentri; La Molara; Marianna Venuti; Mi\u00e9r Vini; Nifo Sarrapochiello; Simone Giacomo; Villa Raiano.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>DEGUSTAZIONI GUIDATE E SEMINARI<\/strong><\/p><p>Nelle giornate del Biofestival sono previste tre degustazioni guidate e un seminario di approfondimento presso il Castello e presso Largo P. P. Parzanese nella Villa Comunale.<\/p><p><strong>Venerd\u00ec 13\/09 &#8211; Castello Normanno, dalle 17.30 alle 19.30 |<\/strong>\u00a0<em>\u00a0L&#8217;Olio Extravergine Irpino a\u00a0cura del Consorzio DOP Olio Irpinia Colline dell&#8217;Ufita Ravece<\/em><\/p><p><strong>Sabato 14\/09 &#8211; Castello Normanno, dalle 17.30 alle 19.30 |<\/strong>\u00a0<em>I Grani Antichi e i suoi utilizzi: il caso aziendale della Birra Baladin in collaborazione con Birra Baladin\u00a0<\/em><\/p><p><strong>Domenica 15\/09 &#8211; Largo P.P. Parzanese, dalle 10.30 alle 12.30 |<\/strong>\u00a0<em>Seminario sulla Biocosmesi a cura de I Testardi\u00a0<\/em><\/p><p><strong>Domenica 15\/09 &#8211; Castello Normanno,\u00a0\u00a0dalle 17.30 alle 19.30 |\u00a0<\/strong><em>Degustazione guidata vini irpini in collaborazione con Ass.ne Aglianico Lasco<\/em><\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>DATE MERCATINI BIO:\u00a0<\/strong>31 agosto; 7 &#8211; 13 &#8211; 14 &#8211; 15 &#8211;\u00a0 21 settembre\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f94c8b9 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"6f94c8b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 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