{"id":7015,"date":"2026-09-05T00:55:31","date_gmt":"2026-09-04T22:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/?post_type=product&#038;p=7015"},"modified":"2026-10-04T14:04:06","modified_gmt":"2026-10-04T12:04:06","slug":"menu-pranzo-domenica-13-settembre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/prodotto\/menu-pranzo-domenica-13-settembre\/","title":{"rendered":"Men\u00f9 Pranzo &#8211; Domenica 13 Settembre"},"content":{"rendered":"<h3>Irpinia in Cinque Atti<\/h3>\n<p><em>Dalla terra al mare, un racconto di tradizione, biodiversit\u00e0 e creativit\u00e0.<\/em><\/p>\n<p>Un percorso gastronomico completo che attraversa grani antichi, ortaggi, carne, contaminazioni marine e sapori dolci della tradizione.<\/p>\n<h5>Primo atto<\/h5>\n<h5><strong>Ezio Ventre \u2013 La Pignata, Ariano Irpino \u2013 Chiocciola Slow Food<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>Montanara ai grani antichi con stracciatella, pomodorino, alici di Menaica (presidio Slowfood) e pomodoro fresco. <em>Allergeni: glutine, latte e derivati, pesce.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h5>Secondo atto<\/h5>\n<h5><strong>Diego Guglielminetti \u2013 Il Mulino della Signora Country House, Sturno<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>Ceviche di baccal\u00e0 con yogurt di capra, spuma di rapa e rapa rossa, polvere di sedano e olio al basilico. <em>Allergeni: pesce, latte e derivati, sedano.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h5>Terzo atto<\/h5>\n<h5><strong>Salvatore Ciccarelli \u2013 Maeba Restaurant, Ariano Irpino \u2013 1 Stella Michelin<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>Tubetto ai tre peperoni con polvere di olio alle erbette aromatiche. <em>Allergeni: glutine.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h5>Quarto atto<\/h5>\n<h5><strong>William Gaetani \u2013 La Pignata, Ariano Irpino \u2013 Osteria Slow Food<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>Vitello all\u2019Aglianico Lasco con carote, fagiolini e menta. <em>Allergeni: solfiti, se presenti nel vino utilizzato. Possibile presenza di sedano o altri allergeni nei fondi di cottura.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h5>Quinto atto<\/h5>\n<h5><strong>Salvatore Ciccarelli \u2013 Maeba Restaurant, Ariano Irpino \u2013 1 Stella Michelin<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>Ricotta, siero di latte, fichi e miele. <em>Allergeni: latte e derivati.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><em>\u26a0\ufe0f Le indicazioni sugli allergeni sono basate sugli ingredienti dichiarati e possono variare in funzione delle ricette e delle preparazioni. Per informazioni dettagliate e aggiornate sugli allergeni e sulla possibile presenza di contaminazioni crociate, si invita a rivolgersi al personale\u00a0 prima dell\u2019ordine.<\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><em>Immagine a solo scopo illustrativo<\/em><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>Irpinia in Cinque Atti<\/h3>\n<p><em>Dalla terra al mare, un racconto di tradizione, biodiversit\u00e0 e creativit\u00e0.<\/em><\/p>\n<p>Un percorso gastronomico completo che attraversa grani antichi, ortaggi, carne, contaminazioni marine e sapori dolci della tradizione.<\/p>\n<h4><\/h4>\n","protected":false},"featured_media":7072,"template":"","meta":{"_eb_attr":""},"product_brand":[],"product_cat":[39],"product_tag":[],"class_list":["post-7015","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-menu-abfi26","first","instock","virtual","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7015"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7015"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biodistrettodirpinia.it\/bio\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}